现在的西红柿为什么是硬的?而且味道没以前好吃了

从前反季节蔬菜少,大棚蔬菜少,人们吃到的西红柿几乎都是自然成熟的,口感好,甜而略带酸头,颜色均匀鲜艳给人以舒服感,手感软软的。现在市场上卖的西红柿都是又硬又不好看,掉到地上,样都不变,吃起来没西红柿味,而且也没有种子,用它做菜,有些还不易煮烂。这是什么原因呢?

现在的西红柿为什么是硬的?而且味道没以前好吃了

原因1、现如今科学发达了,一年四季都能吃上西红柿,但一是西红柿的生产仍跟不上市场需求,所以菜农就在它们长成个后用催熟剂催熟来适应市场需要,同时满足菜农多挣钱心理。

现在的西红柿为什么是硬的?而且味道没以前好吃了

这是因为西红柿虽然生长在大棚,但是温度始终达不到正常所需温度,导致成熟时间越来越长,菜农只好用催熟剂,这完全是人为造成的。这样的西红柿都不是真正成熟,有些甚至连籽都没有。

现在的西红柿为什么是硬的?而且味道没以前好吃了

原因2、那就是现在科技发达了,人们生产蔬菜都是跟着市场的需求变化而生产,为了更能适应运输,在大棚生长,提前上市,农业研究出许多西红柿品种,这些品种,适应冬天的大棚生长,但它们生长需要的温度还是很高的,冬天的大棚也不能全部满足,所以产出的西红柿质量口感就差了许多,但这很适合运输。

总结:西红柿又硬又没味,一是人为原因,没有完全长成,催熟导致。二是品种的原因。

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