土豆为什么不能和红薯储存在一起?

土豆和红薯都是我们生活中经常吃的食物,它们都含有丰富的糖质、维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等,对人体有很好的健脾和胃、通便排毒、延缓衰老的作用。它们都是根茎类蔬菜、外观相似、吃起来也都是口感软糯,但是它们却不可以储存在一起,这是为什么呢?

土豆为什么不能和红薯储存在一起?

原因其实很简单。土豆和红薯生长的环境不同,存放条件也就不一样了。

土豆生长在疏松透气、凉爽湿润的土壤,因此储存的时候,应尽量把土豆放在1至5摄氏度的低温环境。另外,额外的光照和水分会促使土豆生长发芽,没有足够的通风也会导致土豆腐烂,所以储存时应尽量放在避光、干燥、通风的环境,这样可以有效防止它们发芽、变质。

土豆为什么不能和红薯储存在一起?

而红薯是喜温怕冷的作物,最适宜储存温度为10至15摄氏度,如果储存温度太低,容易造成冻伤,产生硬心。冻坏的红薯煮不熟,咬不烂,营养价值也会大打折扣。另外,储存红薯需氧量低,不需要过多的通风。

土豆为什么不能和红薯储存在一起?

因此,无论是储存土豆和红薯所需的的温度、湿度、通风度都不相同。假如我们把土豆和红薯存放在同一个环境下,要不就是温度太高导致土豆发芽,要不就是温度太低冻坏了红薯。所以,当储存它们的时候,我们需要多加注意,根据它们各自适宜的环境来储存就可以啦!

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